Jornada gratuita · Pontevedra
El 16 de noviembre celebramos una jornada de gestión hostelera en Pontevedra para hablar de cómo organizar mejor el día a día de tu negocio y utilizar la tecnología para trabajar con más control y menos improvisación.
16 NOV · 10:00–12:00 H
Hotel Galicia Palace · Pontevedra
Asistencia gratuita
Organiza FEPROTUR, en colaboración con Como Darwin y Masel.
¿Quieres venir?
Una jornada de gestión hostelera en Pontevedra para dejar de apagar tantos fuegos
Una baja de última hora. Una incidencia en sala. Algo que no llega cuando debería. Una duda que termina siempre en la misma persona.
En hostelería siempre habrá imprevistos. El problema es cuando gestionar el negocio consiste en ir resolviéndolos uno detrás de otro.
No queremos llenar dos horas de teoría ni de palabras complicadas. Queremos hablar de situaciones que ocurren todos los días en bares y restaurantes y de formas prácticas de trabajar con más orden y más control.
01 Con Como Darwin
Poner orden en el día a día
No se trata de correr más. Se trata de trabajar con más orden.
Muchas veces un negocio no necesita que su equipo corra más.
Necesita que cada persona tenga más claro qué hacer, cómo hacerlo y dónde encontrar la información que necesita.
Como Darwin trabaja precisamente en esa parte: ayudar a las empresas a organizar mejor su forma de trabajar.
Durante la jornada veremos cuestiones muy cercanas al día a día de cualquier negocio hostelero:
- Cómo organizar mejor al equipo según el trabajo de cada momento;
- Cómo evitar que demasiadas cosas dependan de la memoria o experiencia de una sola persona;
- Cómo facilitar la incorporación de alguien nuevo al equipo;
- Cómo conseguir que la información importante pase bien de un turno a otro.
El objetivo es sencillo:
Que el negocio pueda funcionar de una manera más ordenada sin que tengas que estar tú pendiente de absolutamente todo.
02 Con Masel
Hacer que la tecnología trabaje a tu favor
La tecnología tiene sentido cuando hace el trabajo más sencillo.
Digitalizar un restaurante no debería significar añadir más pantallas, más programas y más cosas de las que preocuparse.
Debería ser justo lo contrario.
En Masel conocemos la hostelería desde dentro y creemos que la tecnología tiene sentido cuando simplifica el trabajo y ayuda a entender mejor qué está pasando en el negocio.
Durante nuestra parte hablaremos de cómo aprovechar la información que ya genera un local cada día para responder preguntas muy sencillas:
¿Qué productos están funcionando mejor?
¿Dónde se está yendo más dinero?
¿Cómo evolucionan las ventas?
¿Qué información necesitas conocer antes de tomar una decisión?
No se trata de llenar el restaurante de datos.
Se trata de tener la información que necesitas cuando todavía puedes hacer algo con ella.
Un buen software no hace tu trabajo por ti. Hace que tu trabajo sea más fácil.
DOS PARTES. UN MISMO OBJETIVO.
Organizar mejor el trabajo + utilizar mejor la tecnología
Como Darwin y Masel abordamos problemas diferentes, pero que en realidad están muy relacionados. Para que el negocio funcione con más control y dependa menos de que estés pendiente de todo.
Puedes tener el mejor software del mundo, pero si los procesos están desordenados, seguirá habiendo problemas.
Y puedes tener muy bien organizado el trabajo, pero si la información está dispersa o llega demasiado tarde, será más difícil tomar buenas decisiones.
Por eso queremos juntar ambas perspectivas en una misma mañana:
organizar mejor cómo trabajamos y utilizar mejor la tecnología que tenemos a nuestro alcance.
¿Esta jornada es para ti?
Está pensada para propietarios, gerentes y responsables de restaurantes, bares, cafeterías y otros negocios de hostelería.
Restaurantes · Bares · Cafeterías · Hostelería
No necesitas conocimientos de tecnología ni de gestión de procesos. Solo conocer tu negocio y tener ganas de preguntarte si algunas cosas podrían hacerse de una forma más sencilla.
La idea no es que nunca vuelvas a apagar un fuego
Eso, en hostelería, probablemente sería pedir demasiado.
La idea es que no todos los fuegos tengan que terminar siempre en tus manos.
📅 Lunes, 16 de noviembre de 2026
🕙 10:00–12:00 h
☕ Networking a partir de las 12:00 h
📍 Hotel Galicia Palace · Av. de Vigo, 3 · Pontevedra
🎟️ Asistencia gratuita
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